Продукция
Хуэйюнь яичная лапша 500 г
Дунчуаньская лапша — это знаковый местный продукт района Дунчуань города Куньмин (провинция Юньнань), в котором воплощено тысячелетнее кулинарное наследие. Её история восходит к эпохе Тан, и, пройдя через века, традиция изготовления передавалась из поколения в поколение. Сегодня дунчуаньская лапша по-прежнему пленяет гурманов своим неповторимым вкусом, оставаясь ярким символом местной гастрономической культуры.
Описание
маркер
Введение в продукт
| Наименование товара | Спецификация | Бренд | Описание и ключевые особенности |
| Хуэйюнь яичная лапша 500 г | 500 г/пучок | Хуэй Юнь
|
Дунчуаньская лапша — это знаковый местный продукт района Дунчуань города Куньмин (провинция Юньнань), в котором воплощено тысячелетнее кулинарное наследие. Её история восходит к эпохе Тан, и, пройдя через века, традиция изготовления передавалась из поколения в поколение. Сегодня дунчуаньская лапша по-прежнему пленяет гурманов своим неповторимым вкусом, оставаясь ярким символом местной гастрономической культуры.
Качество начинается с выбора сырья: для приготовления используется высококачественная пшеничная мука тонкого помола с хорошей клейковиной, что обеспечивает идеальную текстуру готового изделия. Технология производства отличается особой тщательностью — тесто многократно вымешивается и выдерживается, чтобы стать плотным и упругим. Особенно важен этап раскатки: уникальная техника «три складывания и шесть прокаток» позволяет сделать лапшу тонкой, как крыло цикады, но при этом упругой и прочной. После варки она не разваривается и не мутит бульон, а во рту ощущается приятная эластичность и плотность. Настоящая душа дунчуаньской лапши — в фирменных приправках. В них используются местные продукты: ароматный сычуаньский перец, насыщенный соевый соус и мягкий рисовый уксус. Перечная пряность, сбалансированная солоноватая сладость и тонкая кислинка сливаются в идеальную гармонию вкуса. Благодаря этому простая лапша превращается в изысканное блюдо, оставляющее неизгладимое впечатление. |
Изображение продукта
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Подарочный набор Вопрос Горам: 18 Жемчужин Дракона
Чай «Вопрос Горам: Драконья Жемчужина Пуэр» — это особая категория в семействе пуэров, производство которого полностью рупий. на ручной работе, что в полной мере демонстрирует мастерство и тщательность изготовления.
Мясо яка в маринаде «Сянму»: на выбор два вкуса —острый
Мясо яка из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Малый молотый ганьба, 250 г/пакет
Наньша уезда Юаньян, Хунхэ, провинция Юньнань, славится как «родина ганьба» — вяленого мяса, с более чем столетней историей местной технологии засолки. Уникальные методы приготовления передавались из поколения в поколение.
Юньнаньский сироп из осенней груши Монцзы 300 г
Сироп из осенней груши — это лечебный напиток, в котором искусно соединены пищевые и лекарственные ингредиенты. В качестве основного сырья используется свежая осенняя груша, к которой добавляются тщательно подобранные китайские травы с отхаркивающим действием. Продукт готовится по традиционной технологии, сохраняя сладкий фруктовый аромат груши и одновременно обогащаясь мягким питательным действием лекарственных растений. Сироп особенно ценен в осенне-зимний период как средство для поддержания здоровья.
Shanggu. Красная сахарная принцесса, 250 г/банка
Красный сахар из Цяоцзя — это гастрономическое сокровище, вобравшее в себя традиционные ремесленные техники, признанные на уровне провинции как нематериальное культурное наследие. За несколько сотен лет мастерство приготовления передавалось из поколения в поколение, каждая стадия процесса демонстрирует глубокое уважение к традициям.
Цзиньша, Tang Yun, в бутылках: оригинальный вкус и имбирь (доступны два вкуса).
Красный сахар Цяоцзя несёт в себе глубокое наследие техники производства, признанной провинциальным нематериальным культурным наследием, и передаётся из поколения в поколение на протяжении сотен лет, демонстрируя мастерство и внимание к деталям. Для его изготовления используется свежий сахарный тростник: сок сначала выжимают, затем заливают в пять соединённых котлов большого объёма, где на медленном огне постепенно варят до густой карамели, после чего разливают по формам. В процессе производства не используются никакие добавки, сохраняется чистый, натуральный аромат и сладость тростника.
Дяньюань, фермерская копченая утка из рисовых террас Юаньян, 760 г/коробка
Сушёная утка (Бань Я) – это традиционный солёно-копчёный деликатес с ярко выраженной индивидуальностью, отличающийся тщательной технологией приготовления и мастерством. Для производства сначала отбирают крепких, упитанных утят – мясо таких утят нежное, с равномерным распределением жира, что делает его идеальным сырьём для Бань Я.
Набор «Glory Deluxe» — Вариант 2, 1108 г/коробка
Этот набор закусок включает шесть различных вкусов, каждая из которых скрывает свою особую задумку. 240 г гавайского ореха из Линцаня, Юньнань, отобранного в солнечном регионе: ядра крупные и округлые, слегка обжаренные для сохранения натурального орехового аромата, после очистки хрустящие и нежные, идеальны для просмотра сериалов или перекуса в офисе.
Гриб Лу Жунгу (в коробке)
Гриб Лу Жунгу (научное название — He Ye Li Zhe San) — это съедобный гриб с нежным вкусом, название которого связано с его уникальной формой. Плодовое тело растет прямо, разветвляясь вверх в кустистые тонкие ветви, плотное по структуре.
Tибетская говядина для ручного разделания цельными кусками: на выбор два вкуса — оригинальный
Tибетская говядина из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Тушеная тибетская говядина «Сянму» с оригинальным соусом
Мясо яка из Шангри-Ла — это особая специалитетная продукция уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального географического указания сельскохозяйственной продукции, который несет в себе уникальную региональную культуру и природные дары этого края.
Трюфель Сюэшань
Свежий мацутакэ имеет благородную зонтикообразную форму и яркий цвет: коричневая шляпка и белая ножка, покрытые волокнистыми чешуйками. Мякоть белая, нежная и мясистая, с плотной текстурой и исключительно насыщенным уникальным ароматом.
Золотой стандарт черного кофе
Кофе «Луда» черный контролируется с самого начала производства, с использованием отборных зерен арабики из Юньнани. Уникальный высокогорный климат Юньнани, обильное солнечное освещение и подходящая высота над уровнем моря способствуют накоплению богатого вкусового профиля зерен арабики, которые получаются крупными и ароматными, создавая прочную основу для превосходного вкуса кофе.
Tибетская говядина для ручного разделания цельными кусками: на выбор два вкуса — острый
Tибетская говядина из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Подарочный набор органического масла грецкого ореха «Фулу», 250 мл × 2 бутылки, в коробке
Этот продукт из грецких орехов отличается «легким и приятным вкусом», а весь процесс — от подбора сырья до производства — ориентирован на сохранение натурального аромата, что делает его отличным выбором для людей, заботящихся о здоровом питании.
Сянгерила Цзанлун Сюэшань грибы
Грибы «Снежные горы Цзанлун» из Шангри-Ла — это ценный дар природы, собранный в глубине гор и обладающий чистым ароматом заснеженных высокогорий.