
В районе Чжаотун, провинция Юньнань, широко известен местный традиционный продукт с богатой историей — соус Чжаотун. Благодаря своему выдающемуся качеству он не только часто присутствует на столах местных жителей, но и заслуженно считается «королём соусов» Юньнаня, храня воспоминания о вкусах нескольких поколений и отражая региональную кулинарную культуру.
| Наименование товара | Спецификация | Бренд | Описание и ключевые особенности |
| Чжаотунский соус, 460 г
|
Чжаотунский соус, 460 г × 1 бутылка | Таймин | В районе Чжаотун, провинция Юньнань, широко известен местный традиционный продукт с богатой историей — соус Чжаотун. Благодаря своему выдающемуся качеству он не только часто присутствует на столах местных жителей, но и заслуженно считается «королём соусов» Юньнаня, храня воспоминания о вкусах нескольких поколений и отражая региональную кулинарную культуру.
По внешнему виду и вкусовым качествам соус Чжаотун уникален. Его цвет — привлекательный коричнево-красный, структура — яркая и маслянистая. При открытии баночки ощущается насыщенный аромат соуса, а при внимательном дегустировании можно уловить приятные нотки эфирных масел; эти два аромата гармонично переплетаются, вызывая аппетит ещё до первого укуса. Во рту вкус раскрывается многослойно: сначала ощущается богатая насыщенная свежесть, затем — идеально сбалансированная лёгкая острота и солёность, возбуждающие вкусовые рецепторы, но не раздражающие нос. После проглатывания остаётся лёгкая сладость, послевкусие долго держится, создавая совершенный баланс различных вкусов — соус не кажется слишком острым или солёным, и при этом не теряет мягкости благодаря послевкусию. Соус Чжаотун отлично подходит как для заправки холодных блюд, так и для жарки, а также в качестве дополнения к основным блюдам. Благодаря своему уникальному вкусу он стал незаменимым приправным продуктом в кулинарии Юньнаня, позволяя традиционному вкусу передаваться из поколения в поколение. |