содержание Где начинается реальная автоматизация: сырье и подготовка Сердце процесса: автоматизация обжарки во фритюре Упаковка, логистика и контроль качества Экономика и человеческий фактор Резюм...

содержание Как автоматизировать приготовление куриного филе с рисовой лапшой? С чего начать: разбиваем процесс на модули Оборудование: что реально работает, а что — маркетинг Логистика на кухне: к...

содержание Что скрывается за модным термином ?Дянь Шэн?? Про ферментацию: где место для нового? Ошибки, которые учат лучше успехов Роль логистики и хранения: неочевидный ключ к успеху Итак, куда в...

содержание С чего начать: разбираем салат на элементы Автоматизация подготовки: где можно, а где — нет Упаковка и финальный контроль: последний рубеж Логистика и хранение: без этого автоматизация ...

содержание Откуда берутся ?экологические? claims Цепочка поставок: где теряется ?зелёное? Долгий срок жизни продукта как фактор устойчивости Отходы и вторичное использование Итог: польза есть, но ...

содержание С чего начать: ошибки планирования Ключевые узлы автоматизации Интеграция и контроль качества Экономика и персонал Практические советы и выводы Если вы думаете, что автоматизация — эт...