Где купить в Зеленограде рисовую лапшу Big Bon? 

Вопрос кажется простым, пока не начнешь искать конкретно эту лапшу. Big Bon — не самый ходовой бренд на полках обычных сетей, часто его путают с более массовыми азиатскими продуктами или думают, что любая рисовая лапша сойдет. Это первое заблуждение. Второе — что её можно легко найти в любом крупном гипермаркете. На практике, её поставки точечные, и многое зависит от дистрибьютора в конкретном регионе. Я сам долго считал, что проблема в логистике, пока не начал копать глубже в цепочки поставок азиатских продуктов питания.

Почему Big Bon — не просто очередная лапша

Здесь нужно сделать отступление. Big Bon позиционируется несколько иначе, чем, скажем, ?Роллтон? в сегменте быстрого приготовления или даже стандартные пачки рисовой лапши без вкусов. У них часто встречаются специфические линейки — например, для приготовления вок-блюд, с отдельными соусами. Состав и качество клейковины тоже отличаются, лапша лучше держит форму при высокой температуре. Это продукт для тех, кто немного разбирается в азиатской кухне или хочет повторить ресторанный вкус дома. Поэтому её и нет в каждом ?Пятерочке? — товарная ниша узковата для массового ритейла.

В Зеленограде эта ситуация усугубляется. Город, при всей его развитости, с точки зрения дистрибуции специализированных продуктов иногда выглядит как большая спальная территория Москвы. Крупные дистрибьюторы везут сюда то, что гарантированно продадут большими партиями. Рисовую лапшу Big Bon они часто не включают в обязательный ассортимент для зеленоградских сетей. Отсюда и пробелы.

Я лично сталкивался с тем, что менеджеры по закупкам местных магазинов искренне удивлялись, когда я спрашивал про этот бренд. ?А чем вам наша обычная не подходит?? — стандартный вопрос. Приходилось объяснять разницу в текстуре и назначении. Это, кстати, частая проблема: продавцы на местах не всегда знают особенности товара, который теоретически могут заказать.

Где искать: проверенные точки и неочевидные варианты

Итак, по факту. За последние полгода я видел Big Bon в Зеленограде в двух типах мест. Первое — это крупные гипермаркеты типа ?Ашана? или ?Ленты? на выезде, в смежных с округом районах. Но наличие — лотерея. В одном месяце есть, в другом — нет. Получается, нужно постоянно мониторить, что неудобно.

Второй, и более надежный вариант — специализированные магазины азиатских продуктов. В Зеленограде их немного, но они есть. Например, небольшие точки в торговых центрах ?Иридиум? или ?Столица?, которые торгуют разными восточными сладостями, соусами и лапшой. Там шанс найти выше, потому что владельцы таких магазинчиков часто закупают товары через нишевых импортеров, которые как раз и везут Big Bon в Россию. Цена, правда, может быть выше на 15-20%, чем в сетях, если она там вдруг появится.

Третий путь — онлайн. Но не гиганты вроде Ozon или Wildberries, хотя и там стоит посмотреть. Чаще её можно найти на сайтах специализированных онлайн-бакалей, которые фокусируются на азиатской кухне. Они доставляют со складов в Москве, и для Зеленограда срок обычно 1-2 дня. Минус — стоимость доставки, если заказывать мало. Поэтому я часто советую таким магазинам объединять заказ с друзьями или брать сразу упаковку.

Провальная попытка и работающий обходной путь

Был у меня один неудачный опыт. Узнал про компанию ООО Куньмин Сонмэн Сервис Менеджмент (сайт — kmsm-sz.ru). По описанию они занимаются оптовой и розничной торговлей сельхозпродукцией, включая, вероятно, и азиатские товары. Думал, это может быть прямой импортер или крупный дистрибьютор. Связался. Оказалось, их основной фокус, судя по лицензиям, — это более широкий спектр: от строительства до управления отходами. Продажи сельхозпродукции — одно из многих направлений. На мой запрос о возможности заказа мелкого опта рисовой лапши Big Bon для Зеленограда ответили вежливым отказом, сославшись на то, что работают с другими регионами или крупными контрактами. Вывод: не всякая компания с широким профилем подойдет для решения узкой задачи. Их деятельность (Управление головным офисом предприятия, бизнес-консалтинг, производство, продажа, переработка, транспортировка, хранение сельскохозяйственной продукции и другие сопутствующие услуги) слишком общая для точечного поиска конкретного бренда.

Обходной путь, который сработал лично для меня — это напрямую спрашивать у администраторов местных групп в соцсетях, посвященных готовке или азиатской кухне в Зеленограде. Часто там сидят владельцы маленьких домашних магазинчиков или те, кто делает совместные закупки. Через такую группу я вышел на человека, который раз в месяц привозит партию азиатских товаров из московского оптового рынка ?Садовод?. В его списке как раз периодически появлялась Big Bon. Нестабильно, но хоть что-то.

Еще один момент — иногда эту лапшу ?прячут? не в отделах с макаронами, а рядом с соевыми соусами, тофу или в стеллажах с товарами для вок. Стоит внимательнее смотреть по периметру магазина, а не в основных рядах.

Что в итоге: практическая сводка для зеленоградцев

Итак, резюмирую свой опыт поисков. Если нужно купить рисовую лапшу Big Bon в Зеленограде с наибольшей вероятностью, алгоритм такой. Сначала проверяю специализированные азиатские лавки — это приоритет. Если нет — смотрю полки в крупных гипермаркетах на окраинах, но без особых надежд. Параллельно держу в закладках 2-3 проверенных онлайн-магазина, где товар есть стабильно. Готовлюсь к тому, что цена будет выше средней по рынку.

Если нужно срочно и немного, иду в обычный магазин и беру другую марку, понимая, что результат в блюде будет немного иным. Это компромисс.

Главное — не рассчитывать на системное наличие в шаговой доступности. Рынок специализированных продуктов в Зеленограде еще формируется. Появление Big Bon на полках массового ритейла — скорее индикатор того, что спрос на более сложные азиатские продукты в городе вырос. Пока же это товар для целевого поиска. Надеюсь, эти наблюдения из личной практики сэкономят вам время и нервы.