Продукция
Shanggu. Красная сахарная принцесса, 250 г/банка
Красный сахар из Цяоцзя — это гастрономическое сокровище, вобравшее в себя традиционные ремесленные техники, признанные на уровне провинции как нематериальное культурное наследие. За несколько сотен лет мастерство приготовления передавалось из поколения в поколение, каждая стадия процесса демонстрирует глубокое уважение к традициям.
Описание
маркер
Введение в продукт
| Наименование товара | Спецификация | Бренд | Описание и ключевые особенности |
| Shanggu. Красная сахарная принцесса, 250 г/банка | 250 г/банка | Цяоцзя Ваньхуа | Красный сахар из Цяоцзя — это гастрономическое сокровище, вобравшее в себя традиционные ремесленные техники, признанные на уровне провинции как нематериальное культурное наследие. За несколько сотен лет мастерство приготовления передавалось из поколения в поколение, каждая стадия процесса демонстрирует глубокое уважение к традициям.
Для изготовления используется чисто традиционный метод варки: сначала из свежего сахарного тростника выжимается сладкий сок, который затем переливается в пятикамерный котёл, где медленно варится на дровах с многократным выпариванием, пока вода постепенно не испарится, а сок не превратится в густую, плотную сахарную пасту. Далее паста разливается по формам и застывает естественным образом, без добавления консервантов и подсластителей, сохраняя натуральную сладость тростника. Благодаря такому кропотливому подходу производство красного сахара крайне ограничено: из одной тонны тростника получают всего 150 цзинь (≈75 кг) чистого сахара. Если брать один стебель, после удаления верхушки, хвоста и примесей получается всего одна небольшая сахарная гранула весом 15–20 г — настоящая «концентрация сладости». Высокое качество сахара Цяоцзя обеспечивается и уникальными природными условиями: уезд Цяоцзя расположен на берегу реки Цзиньша, а уникальный климат долины и обилие солнечного света позволяют тростнику накапливать сахар в количестве 14–15%, что является одним из лучших показателей в Китае. Отсутствие промышленного загрязнения и чистая почва, а также использование горной родниковой воды из горы Даяо при варке, обеспечивают окончательный продукт настоящим натуральным экологическим продуктом. Это идеально воплощает девиз: «Хорошие горы, хорошая вода, хорошее солнце дают хороший продукт». |
Изображение продукта
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Красная рисовая лапша Юаньян — 450 г
Красная рисовая лапша – это особый продукт, завоевавший популярность благодаря своему уникальному вкусу и богатому питательному составу, каждая порция дарит незабываемые вкусовые ощущения.
Мясо яка для ручного разделания цельными кусками: на выбор два вкуса — острый
Мясо яка из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Боровик (упакованная коробка)
Боровик (Boletus) — это не название одного вида, а собирательное обозначение диких съедобных грибов, включающее представители семейств Boletaceae, Suillaceae и других. Среди множества видов лишь немногие несъедобны из-за содержания токсинов или чрезмерно горького вкуса, тогда как большинство безопасны для употребления и ценятся гурманами как деликатес. Наиболее известные представители — белый боровик, желтый боровик и черный боровик.
Имбирь Yunjiang и старый имбирь с красным сахаром, 370 г
В повседневной жизни говорят: «Пить много горячей воды — это формальность, пить много красного сахара — это проявление заботы». Но ещё более заботливым и питательным, чем красный сахар, является имбирь. Ещё в конце эпохи Чжаньго (Весна и Осень) основатель конфуцианской школы Конфуций уже понимал его пищевую ценность, считая его незаменимым в повседневном рационе. В поздние годы он постоянно повторял: «Каждое блюдо должно содержать имбирь» и «Если не убрать имбирь, не есть в избыточном количестве». Эти простые слова — суть его многолетнего опыта питания, а также отражение тонкого понимания древними людьми ингредиентов.
Сморчки обрезанные
Сморчки — одни из самых ценных и узнаваемых весенних лесных грибов. Их уникальный внешний вид — шляпка, испещренная ячейками и складками, — делает их похожими на пчелиные соты или грецкий орех.
Порошок гастродии Чжаотун
Порошок корня гастродии из Чжаотуна — известный специалитет провинции Юньнань. Благодаря уникальному высокогорному климату и почвенным условиям Чжаотуна, он обладает превосходным качеством.
Органическое грецкое масло «Импрессия Шанзгри-Ла» 260 мл × 2 (подарочная упаковка)
Введение в продукт Наименование товара Спецификация Бренд Описание и ключевые особенности Ор...
Подарочный набор ручного сладкого рисового вина «Яньчжи Нян».
Произведённое в родине сладкого белого вина Юньнаня, в уезде Тунхай, село Цютуа, сладкое белое вино несёт в себе не только местные традиции виноделия, но и славится высоким качеством, ведь этот регион стал первым в стране, где установлен местный стандарт для сладкого белого вина.
Пирожное «Сы Ву Гао»
Пирожное «Хуньянь Сы Ву Гао» разрушает стереотип «полезная еда невкусна, а вкусная еда не полезна»: оно одновременно питательное для тела и души и невероятно вкусное. Для его приготовления тщательно отбираются высококачественные ингредиенты: красные даты, ягодки годжи, грецкие орехи и чёрный кунжут. Каждое из них богато питательными веществами: красные даты укрепляют кровь и энергию, годжи питают печень и почки, грецкие орехи улучшают работу мозга и почек, а чёрный кунжут способствует здоровью кишечника и волос.
Подарочный набор Сиюэли: 18 Жемчужин Дракона
Чай «Сиюэли: Драконья Жемчужина Пуэр» производится с тщательным соблюдением традиционной ручной технологии, где каждый этап наполнен мастерством и вниманием.
Высокогорный клейкий ячмень
Моцзянский клейкий ячмень, также называемый дроблёным клейким ячменём, — это уникальный злаковый деликатес, происходящий из Моцзяна, город Пуэр, провинция Юньнань. Моцзян расположен на Северном тропике, и его уникальное географическое положение обеспечивает оптимальные условия освещения, температуры и состава почвы, создавая природные преимущества для выращивания клейкого ячменя.
Tибетская говядина цельными кусками: на выбор два вкуса — с чёрным перцем
тибетская говядина из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Юньнаньский мёд из мушмулы Монцзы 300 г
Введение в продукт Наименование товара Спецификация Бренд Описание и ключевые особенности Юн...
Сок из колючего крыжовника 245 мл × 12 бутылок
Гуйчжоуский колючий крыжовник — редкий фрукт, произрастающий в уникальных диких районах западного плато провинции Гуйчжоу. Здесь средняя высота над уровнем моря, достаточно солнечного света и плодородная почва создают идеальные природные условия для его роста.
Тушеная говядина яка «Сянму» с острым соусом
Мясо яка из Шангри-Ла — это уникальный специалитет уезда Шангри-Ла Дицин-Тибетского автономного округа провинции Юньнань, а также высококачественный продукт, удостоенный национального знака географического указания сельскохозяйственной продукции .
Набор закусок «Глориус Джин Хэ» — вариант 1, 1068 г/коробка
Этот набор закусок объединяет шесть вкуснейших вариантов, каждый из которых несёт в себе особое внимание.